水から茹でる版！半熟から固茹でまで、ゆで卵の茹で時間早見表

今回の前提条件は？

前回は、正当派で丁寧なゆで卵の作り方で卵を調理していたので、手間がかかっていましたが、今回はより簡単に作れる、水から調理で計測を行いました。以下が今回の条件となります。

・冷蔵庫から出したばかりの卵１個
・小さめの鍋で調理
・水は1L
・水から卵を入れて、やや強火で調理

但し、鍋の大きさや火加減、気温などにより茹で時間に差が出ると思われますので、あくまで目安としてください。

決定版！水からのゆで卵茹で時間早見表

半熟は9分～10分あたり、固茹では12分～14分あたりとなりました。また、7分以下だと白身部分も固まらない状態でした。上述の通り、鍋のサイズや火加減などによって、若干の差が出てくると思いますので、あくまで目安としてご使用ください。