ご家庭で楽しめる今話題のはちみつ漬けをご紹介

はちみつ味噌やはちみつ化粧品など、味も美味しく、美容にも良いと何かと話題のはちみつ。そんなはちみつに漬けこむだけで、お家で簡単に楽しめるとじわじわとブームになっている「はちみつ漬け」ってご存知でしょうか。
今回は、手軽なはちみつ漬けの作り方と、それを使ったレシピをご紹介いたします。

はちみつの良いところ

はちみつは、砂糖に比べてカロリーが低く、良質なビタミンやミネラルがバランス良く含まれています。また、胃腸への負担が少なく、すぐにエネルギーに変換されるので、胃腸が弱っている時に食べるのもオススメ。
良いことづくめのはちみつですが、これらの効果が期待できるのは純正のはちみつだけです。はちみつに含まれるビタミン類は加熱に弱く、厳しい基準のもと適正な加熱処理が施された純正はちみつ以外は、ビタミン類が壊れ、香りも飛んでしまっています。はちみつ効果を期待したい場合は、ぜひ純正をご購入ください。

はちみつ漬けの作り方

スパイシーはちみつ

＜材料＞
・はちみつ　250g
・チリペッパー　小さじ1/2
・唐辛子　1本

フライパンでしっかりと炒ったチリペッパーと唐辛子を漬けこんだスパイシーはちみつ。ちょっとぴり辛で、甘いものにもしょっぱいものにも合う、万能で見た目もおしゃれな調味料です。

ＮＹでは、商品として既に販売もされており、じわじわと人気を集めているのだとか。バニラアイスにかけたり、ピザにかけたり、フレンチトーストなどのパンに塗ったりと、様々なシーンで活用できます。手羽先をからっと揚げて、甘辛煮にしても美味しそう！

ナッツのはちみつ漬け

＜材料＞
・はちみつ　適量（ナッツが浸る程度）
・お好みのナッツ　適量
・ローズマリー　1本

ナッツを150℃のオーブンで10分ほどローストし、はちみつに漬けこんだものです。ナッツで良質な脂質とたんぱく質も摂れるので、ダイエット中に甘い物がどうしても食べたい時におすすめです。ローズマリーを加えることでさわやかな香りが楽しめます。

モデルさんや若い女性の間で間食として愛用されているそうです。パンケーキに添えたり、チーズに合わせても美味しいです。ヨーグルトに混ぜて食べると、食感も加わり満足感と栄養UP！

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