お役立ち

水から茹でる版!半熟から固茹でまで、ゆで卵の茹で時間早見表

おかげさまで大好評の「半熟から固茹でまで!ゆで卵の作り方&茹で時間早見表」という記事を以前お届けした際に、「水から茹でた時間を知りたい!」というご意見を沢山いただきました。そこで、今回は皆さまのご要望にお応えして、水から茹でたゆで卵の早見表をお届けします!

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今回の前提条件は?

前回は、正当派で丁寧なゆで卵の作り方で卵を調理していたので、手間がかかっていましたが、今回はより簡単に作れる、水から調理で計測を行いました。以下が今回の条件となります。

ゆで卵を茹でた鍋
・冷蔵庫から出したばかりの卵1個
・小さめの鍋で調理
・水は1L
・水から卵を入れて、やや強火で調理


但し、鍋の大きさや火加減、気温などにより茹で時間に差が出ると思われますので、あくまで目安としてください。

決定版!水からのゆで卵茹で時間早見表

水から茹でた卵の茹で時間表

半熟は9分~10分あたり、固茹では12分~14分あたりとなりました。また、7分以下だと白身部分も固まらない状態でした。上述の通り、鍋のサイズや火加減などによって、若干の差が出てくると思いますので、あくまで目安としてご使用ください。

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