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オンライン飲み会にも!宅飲みにオススメなおつまみレシピ10選

なかなか外出が出来ない今、オンライン会議ツールの「ZOOM」や、コミュニケーションツールでおなじみ「LINE」「Skype」などを使った『オンライン飲み会』(リモート飲み会)が流行っていますね。
一緒に飲みに行く事はもちろん、ふらっとおつまみだけ買いに出かけるのも難しいこの時期に、自宅で美味しいおつまみを作れたらお酒もより一層美味しくなるはず!

という事で、今回はオンライン飲み会はもちろん、ゆっくり宅飲みをしたい時にオススメなおつまみレシピをご紹介します。
美味しいお酒とおつまみで飲み会を楽しみましょう♪

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リモ飲み前の確認事項!

「おうちで飲むから、外で誰かに迷惑かけないし…」といきなり沢山のお酒を飲んだりしていませんか?
おいしいおつまみレシピのご紹介の前に、お酒を美味しく、そして楽しい飲み会にするためのポイントをご紹介します。

おつまみを食べながら飲む方がいい!

みなさんは普段お腹が空いたままお酒を飲むと、普段より早く酔ってしまったり、気持ち悪くなってしまう事はありませんか?
空腹のままお酒を飲むのは、やりがちですけど危険な行為なんです!

お腹が空いた状態でお酒を飲むと、アルコールが胃から小腸に行くスピードが早く、すぐにアルコールが吸収されてしまい、急激なスピードで血液中のアルコール濃度が上昇(=酔っぱらう状態)していきます。
アルコールの血中濃度が上がっていけば、千鳥足や気持ち悪くなるどころか、吐いてしまったり、立つ事も難しくなってしまったりします。
胃ではたった5%しかアルコールは吸収されず、残り95%は小腸で吸収されるのですが、この小腸、腸絨毛(ちょうじゅうもう)という突起が内壁にあるため、平均的な体型の成人男性だとテニスコート一面分ほどの表面積があるそうです。
それだけ広いと、アルコールの吸収率が多く、吸収速度も早いというのが頷けますね。
そんな小腸ですが、おつまみなどの食事をとりながら飲酒することで、食べ物が壁となり胃でアルコールが小腸に送られるまでの時間稼ぎをしてくれるので、小腸にアルコールが届くのがゆっくりになるのです。

お水も用意しておこう!

よく酔っ払っている人を介抱しながら水を飲ませるシーンがありますね。
最初は悪酔いしない様に気をつけていても、飲み会が進むに連れ、お酒を飲むスピードが増え、どんどん血液中のアルコール濃度が上昇していってしまうもの。
更に、お酒を飲んでいるとお手洗いが近くなるという方も多いかもしれませんが、アルコールにはお茶やコーヒーの様に利尿作用があります。
お酒を飲みながら急激にアルコール濃度を上げないためにも、そしてお手洗いに行き過ぎて脱水症状を起こさないためにも、お酒の合間にお水を飲みましょう。
(特に、女性は男性よりもアルコールの分解スピードが遅いので要注意!)

簡単にできちゃうおつまみレシピ

今回ご紹介のおつまみレシピは、どれも手軽に5分~20分で作れる短時間簡単レシピです!
「飲み会に集中したいからすぐおつまみを準備したい」「おつまみがなくなったから、ちゃちゃっと作りたい」という場合はもちろん、普段の食卓でもう1品おかずが欲しいという時にもオススメです。

野菜のおつまみレシピ


おつまみにもぴったり
モヤシのナムル

モヤシのナムル
居酒屋さんの定番。ナムルはお通しなどでもよく食べますね。
もやしは和えるだけで簡単におつまみになるので、中華和え、野菜たっぷりのピリ辛和え明太子和え春雨キムチ和えなどもおすすめです。
レシピはこちら


おつまみにも!
山芋と大葉の明太チーズ焼き

山芋と大葉の明太チーズ焼き
明太子とチーズを山芋でサンドしたレシピ。明太子チーズを使ったレシピは、おつまみレシピの中でも人気のメニューですね!
レシピはこちら


ボウルでできちゃう
大根とキュウリのキムチ和え

大根とキュウリのキムチ和え
飲みの席に必ず1品はあるキムチを使った料理の中から、切って和えるだけでできる簡単なキムチ和えのレシピ。
レシピはこちら

お肉のおつまみレシピ


ピリ辛おつまみ
きゅうりと鶏肉の棒棒鶏風

きゅうりと鶏肉の棒棒鶏風
ゴマの香りとピリ辛味でお酒も食も進むレシピ。
レシピはこちら


冷めても美味しい
柚子胡椒唐揚げ

唐揚げ
おつまみでも大人気の唐揚げを、ちょっと大人な柚子胡椒味に。
レシピはこちら


トースターで簡単
ささみのチーズ焼き

ささみのチーズ焼き
レンジとトースターでできる人気のチーズ焼きレシピ。赤ワインにも合います!
ワインに合うレシピ特集はこちら
レシピはこちら


ほのかに大葉が香る
ウィンナーと大葉の春巻き

ウィンナーと大葉の春巻き
パリパリジューシーな春巻きのレシピ。作り過ぎたら、お弁当のおかずにしても◎。
レシピはこちら

その他のおつまみレシピ


パーティーやおつまみに
アボカドとトマトのブルスケッタ風

アボカドとトマトのブルスケッタ風
おしゃれなパーティーにもオススメなレシピ。切って乗せるだけなので簡単です。
レシピはこちら


定番お手軽副菜
冷ややっこ

冷ややっこ
飲み会の定番、簡単シンプルな冷奴のレシピ。豆腐系のおつまみは、中華サラダや、厚揚げを使ったねぎ味噌焼き、厚揚げを使った包み焼きもおすすめです。
レシピはこちら


レンジで簡単!
だし巻き卵風

だし巻き卵風
焼いて巻く工程がないので、簡単に「だし巻き卵”風”」に作れます。朝食やお弁当にもおすすめです!
レシピはこちら

いかがでしたでしょうか?
たくさん食べて飲んで、おうちで楽しいオンライン飲み会や宅飲みをお過ごしください♪

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