おせち料理の余り食材を使った、すぐできる美味しいアレンジレシピ

今年も残すところ後わずか。もうすぐ2016年の幕開けです。
お正月と言えば、おせち料理を食べるご家庭がまだまだ多い季節。自宅で食べて、実家で食べて、田舎で食べて、と同じようなレパートリーの食材が続いて、三が日中には飽きてきてしまうのも、お正月の醍醐味ですよね。
そこで今回は、おせち料理で余りがちな食材を使った、美味しいアレンジレシピをご紹介いたします。味付けを少し変えるだけで、普段の夕飯の1品になったり、手軽にスイーツに変身させたりと、アイディア様々な活用ができます。

かまぼこを使ったアレンジレシピ

余りがちな上に消費期限も早い「かまぼこ」。意外と使い道に困る食材でもあります。こちらのレシピはかまぼこと合わせ調味料に卵を閉じるだけで出来るとっても手軽なレシピで、ご飯のおかずにもぴったり。

かまぼこの卵とじ

黒豆煮を使ったアレンジレシピ

大量に煮込んで余ってしまった「黒豆」を使ったお手軽マフィン。少ない材料で手順も少なく作れるのが嬉しいスイーツレシピです。黒豆の煮物がしっとりとした生地に混ざり込んで相性ぴったり！おせちづくしでしょっぱい食べ物に飽きた頃にいかがでしょう。

黒豆マフィン

数の子を使ったアレンジレシピ

一番あしが早い上に余りがちな「数の子」をおつまみにもぴったりなポテトサラダにアレンジできるレシピ。数の子のシャキシャキとした食感がアクセントになって美味しい、大人な味わいのポテサラです。

数の子のポテトサラダ

栗きんとんを使ったアレンジレシピ

そのまま食べても十分美味しい「栗きんとん」ですが、うっかり大き目のパック商品を買ってしまったり、手作りで大量に作ってしまうと意外と余ってしまうおせち料理の１つ。栗きんとんの餡の部分を活用して、手軽に濃厚なマロンプリンが作れます。

栗きんとんプリン

この他にも、様々な余り食材を活用したアレンジレシピを沢山ご紹介しています！

おせち料理の余り食材を使ったアレンジレシピ特集へ＞＞

↓作ってみたい！美味しそうと思ったら、ブクマorシェアしてね♪↓