えのきとハムのサラダ【インスタで話題の楽うまレシピ】

インスタで世界中の人から「いいね！」を沢山もらった楽うまレシピをご紹介！
今回はエノキをたっぷり使ったえのきとハムのサラダです。

パスタや春雨などは定番ですが、エノキのサラダはちょっと珍しいですよね。
まるで麺類のようにつるっと食べられて、カロリーも低く、食物繊維が豊富なので腸にも嬉しい素材のエノキを沢山食べられるお手軽レシピです。
材料もキュウリ・ハム・エノキと少なくシンプル！

気になる材料は？

エノキ　1袋
キュウリ 1/3本
塩 少々
ハム 2枚
胡椒 少々
マヨネーズ 大さじ1強

『ソラレピ』より引用

作り方はとっても簡単！エノキを茹でて、他の素材と和えるだけ。
ハムをたっぷり入れると、より美味しいです♪

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