楽うま!レシピ

脂がのったメカジキを使った「メカジキのトマトパスタ」のレシピ

今回ご紹介するレシピは、
メカジキのトマトパスタ』です♪

旬のメカジキは脂がのってとってもジューシー♪まるでチキンのような旨みを堪能できます。カジキの旨みしみだすトマトソースがパスタにしっかりと絡みばつぐんの美味しさです!

≪材料(2人分)≫2人分以外はこちらから!

メカジキのトマトパスタ
の材料

パスタ・・・2束
オリーブオイル・・・適量
ニンニク<みじん切り>・・・1片
タマネギ<薄切り>・・・2/3個
トマト缶<ダイス>・・・1缶
塩・・・少々
胡椒・・・少々
バジル<粉または生>・・・0.5g
カジキマグロ<一口大に切る>・・・2切れ
塩・・・小さじ1/3
胡椒・・・少々

≪作り方≫

1.パスタは袋の表示通りに、熱湯で塩茹でする

2.フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクを弱火で炒め、香りがたったらタマネギを中火で炒める

3.「2」のタマネギがしんなりしたらトマト缶、塩、胡椒を加え、5分ほど加熱してバジルを加える

4.「3」にカジキマグロを加え、塩、胡椒をして味を調えたら「1」のパスタを加えて混ぜ合わせる

献立アプリの決定版!ソラレピアプリで夕飯解決

関連記事