フライパンで簡単！アジの洋風ソテーバジルトマト添えのレシピ

今回ご紹介するレシピは、
『アジのソテーバジルトマト添え』です♪

少ない材料で作れるのが嬉しい、アジのバジルソテー！バジルとニンニクの香りが食欲をそそり、トマトの彩りで見た目もGOODな一品。7月旬の生アジでぜひ、お試しください。

≪材料（2人分）≫2人分以外はこちらから！

アジ<3枚おろし>･･･2尾
塩･･･少々
胡椒（黒）･･･少々
薄力粉･･･大さじ1
オリーブオイル･･･適量
オリーブオイル･･･適量
ニンニク<薄切り>･･･1片
プチトマト<半分もしくは1/4に切る>･･･8個
バジル<（粉または生）みじん切り>･･･2枚
塩･･･少々

≪作り方≫

１．アジは、塩、胡椒をして薄力粉を軽くまぶす

２．フライパンを中火にかけてオリーブオイルをしき、「1」のアジを皮目から焼き色がつくまで焼き、裏返して蓋をし、弱火で5分焼いたら、器に盛り付ける

３．「2」のフライパンをペーパータオルで拭き、オリーブオイルとニンニクを加えて中火にかける

４．ニンニクの香りがしてきたら、プチトマトを加えてさっと15秒ほど炒め、バジルと塩を加えて更に炒めたら、「2」のアジの上に盛り付ける