夏は冷しゃぶさっぱりうどんで決まり！『冷しゃぶの梅風味うどん』のレシピ

今回ご紹介するレシピは、
『冷しゃぶの梅風味うどん』です♪

夏はやっぱり冷しゃぶ♪　ねばねばオクラとさっぱりとした梅、そしてミョウガの風味で夏を満喫できる味わいです。
食欲がない時でも、冷たくてつるるんと栄養がとれます。

≪材料（2人分）≫2人分以外はこちらから！

豚バラ肉<一口大>･･･100g
うどん･･･2玉
オクラ･･･6本
ミョウガ<薄切り>･･･1個
鰹節･･･1g
梅干し<種をとり叩く>･･･2個
水･･･180ml
めんつゆ<3倍濃縮>･･･60ml

≪作り方≫

１．鍋に湯を沸かし、沸騰したら豚バラ肉を入れて2分ほど茹で、ザルにあげて水気を切っておく

２．うどんを沸騰したお湯で袋の表示の1分前まで茹で、オクラを加えて1分茹で、冷水にさらしてザルにあげて水気を切っておく

３．「2」のオクラを小口切りにする

４．器に「2」のうどんを盛り付け、「1」の豚肉、「3」のオクラをのせ、ミョウガ、鰹節を散らして梅干しをのせる

５．水とめんつゆを混ぜ合わせ、「4」にかける