楽うま!レシピ

夏は冷しゃぶさっぱりうどんで決まり!『冷しゃぶの梅風味うどん』のレシピ

今回ご紹介するレシピは、
冷しゃぶの梅風味うどん』です♪

夏はやっぱり冷しゃぶ♪ ねばねばオクラとさっぱりとした梅、そしてミョウガの風味で夏を満喫できる味わいです。
食欲がない時でも、冷たくてつるるんと栄養がとれます。

≪材料(2人分)≫2人分以外はこちらから!
冷しゃぶの梅風味うどんの材料

豚バラ肉<一口大>・・・100g
うどん・・・2玉
オクラ・・・6本
ミョウガ<薄切り>・・・1個
鰹節・・・1g
梅干し<種をとり叩く>・・・2個
水・・・180ml
めんつゆ<3倍濃縮>・・・60ml

≪作り方≫

1.鍋に湯を沸かし、沸騰したら豚バラ肉を入れて2分ほど茹で、ザルにあげて水気を切っておく

2.うどんを沸騰したお湯で袋の表示の1分前まで茹で、オクラを加えて1分茹で、冷水にさらしてザルにあげて水気を切っておく

3.「2」のオクラを小口切りにする

4.器に「2」のうどんを盛り付け、「1」の豚肉、「3」のオクラをのせ、ミョウガ、鰹節を散らして梅干しをのせる

5.水とめんつゆを混ぜ合わせ、「4」にかける

献立アプリの決定版!ソラレピアプリで夕飯解決

関連記事