旬の季節に一度は食べたい冬瓜料理！『ナスとみょうがのゴマじゃこ和え』のレシピ

今回ご紹介するレシピは、
『ナスとみょうがのゴマじゃこ和え』です♪

旬のナスとミョウガを使った、さっぱりな中にコクのあるゴマじゃこ和えです。おつまみにもぴったりです。

≪材料（2人分）≫2人分以外はこちらから！

ナス<3mmの半月切り>･･･1・1/2本
塩･･･小さじ1/6
ミョウガ<千切り>･･･2個
シラス･･･10g
ゴマ（白）･･･1g
醤油･･･小さじ1
ゴマ油･･･小さじ1/2

≪作り方≫

１．ナスは、5分間水にさらしてあくを抜く

２．「1」のナスに塩をして、10分ほどおき、手で絞って水分を絞る

３．ボウルに、「2」のナスと残りすべての材料を加えて和えたら、冷蔵庫で冷やす