楽うま!レシピ

カフェごはんの定番メニュー!『タコライス』のレシピ

今回ご紹介するレシピは、
タコライス』です♪

メキシコのタコスに使われる具材をライスにのせた沖縄料理です。暑い国で作られた料理だから、夏に食べたくなるんですね♪

≪材料(2人分)≫2人分以外はこちらから!

タコライスの材料

ニンニク<すりおろし>・・・2g
オリーブオイル・・・適量
合挽肉・・・180g
塩・・・少々
胡椒(黒)・・・少々
タマネギ<みじん切り>・・・1個
【調味料A】
 中濃ソース・・・大さじ2
 トマトケチャップ・・・大さじ1・2/3
 醤油・・・小さじ2
 チリパウダー<お好みで>・・・少々
ご飯・・・400g
レタス<1cm×4cm幅切り>・・・3枚強
プチトマト<半分に切る>・・・10個
ピザ用チーズ・・・25g

≪作り方≫

1.フライパンを中火にかけ、オリーブオイルとニンニクを加えて、香りが立ってきたら、合挽肉を加えて、塩、胡椒をし炒める

2.合挽肉に8割がた火が通ったら、タマネギを加えて、しんなりするまで炒める

3.「2」に【調味料A】を加えて、全体に混ぜ合わせる

4.器にご飯を盛り付け、「2」の具をご飯の上に盛り付け、レタス、トマト、ピザ用チーズを飾る

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