ご飯と一緒に食べた過ぎる！『ゴーヤの塩昆布炒め』のレシピ

今回ご紹介するレシピは、
『ゴーヤの塩昆布炒め』です♪

ゴーヤの苦味を塩昆布がまろやかに仕上げ、なんともご飯が食べたくなる味わいに♪普段のゴーヤチャンプルに飽きた時にぜひお試しください！

≪材料（2人分）≫2人分以外はこちらから！

ゴーヤ･･･1本
油･･･適量
卵<溶きほぐす>･･･2個
油･･･適量
豚肩ロース（薄切り）<一口大>･･･140g
塩昆布･･･15g
塩･･･0.8g

≪作り方≫

１．ゴーヤは縦半分に切り、中の種とワタをとり除き、3mm幅に切る

２．フライパンを中火で熱して油をしき、卵を加えて炒め、皿に取り出しておく

３．「2」のフライパンを再度中火で熱して油をしき、豚肩ロースを加えて火が通るまで炒めたら、ゴーヤを加えて更に炒める

４．ゴーヤがしんなりしてきたら、塩昆布、塩を加えて全体に辛め、「2」の卵をフライパンに戻しさっと炒め合わせる