楽うま!レシピ
そのままパスタにしたい味わい!「トマトとズッキーニのモッツァレラチーズ炒め」のレシピ
今回ご紹介するレシピは、
『トマトとズッキーニのモッツァレラチーズ炒め』です♪
夏野菜とモッツァレラチーズの相性ばっちり!バジルの風味がさらに美味しい。そのままパスタと絡めて食べたい味わいです♪
≪材料(2人分)≫2人分以外はこちらから!
ニンニク<すりおろし>・・・1g
オリーブオイル・・・適量
ズッキーニ<1cm角切り>・・・4/5本
トマト<1cm角切り>・・・1個
モッツァレラチーズ<1cm角切り>・・・60g
塩・・・小さじ1/5
胡椒(黒)・・・少々
バジル<みじん切り>・・・1g≪作り方≫
1.フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて中火で熱し、香りが立ってきたらズッキーニを焼き目がつくまで炒める
2.トマト、モッツァレラチーズを加えて火を止め、塩、胡椒で味をつけたら、最後にバジルを散らす