楽うま!レシピ

彩り鮮やかな夏のおつまみ!『ゴーヤとパプリカの塩昆布サラダ』のレシピ

今回ご紹介するレシピは、
ゴーヤとパプリカの塩昆布サラダ』です♪

塩昆布の味わいがゴーヤの苦味にベストマッチ♪シンプルな味付けながら、おつまみにもいけちゃう、大人な味わいのおかずです。

≪材料(2人分)≫2人分以外はこちらから!

ゴーヤとパプリカの塩昆布サラダの材料

ゴーヤ<綿を取り2mm幅半月切り>・・・1/2本
パプリカ(黄)<千切り>・・・1/5個
塩昆布・・・5g
ゴマ油・・・小さじ2
すりごま(白)・・・2g

≪作り方≫

1.ゴーヤは塩(分量外)をふって軽くもみ込み、沸騰したお湯で1分ほど茹で、ザルにあげて冷水で冷ます

2.ボウルに「1」の水気を切ったゴーヤ、パプリカ、塩昆布を入れゴマ油で和え、最後にすりごまをかける

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