風味豊かで食欲復活！『豚の照り焼き香味野菜のせ』のレシピ

今回ご紹介するレシピは、
『豚の照り焼き香味野菜のせ』です♪

香味野菜をふんだんに使い、風味豊かな味わいで食欲減退気味な時でも、食べられます。ミョウガが旬な夏にぜひ！

≪材料（2人分）≫2人分以外はこちらから！

長ネギ<千切り>･･･1/12本
ミョウガ<千切り>･･･1個
タマネギ<薄切り>･･･1・1/3個
油･･･大さじ1
豚肩ロース（薄切り）･･･200g
【調味料A】
　醤油･･･小さじ4
　酒･･･小さじ4
　砂糖･･･小さじ4
　水･･･大さじ2
　梅干し<種を取ってみじん切り>･･･1個
　大葉<千切り>･･･2枚
　ゴマ（白）･･･1g

≪作り方≫

１．長ネギ、ミョウガは水にさらしておく

２．フライパンを中火にかけて油をしき、タマネギがしんなりするまで炒める

３．「2」に豚肉を加えて、火が通るまで炒めたら、混ぜ合わせた【調味料A】を加えてとろみが出るまで炒める

４．「3」に梅干しを加えて、弱火でさらに1分ほど痛め、最後に長ネギ、ミョウガ、大葉を飾り、ゴマを散らす