楽うま!レシピ

炊き込むだけできのこたっぷり!『鶏肉ときのこのピラフ』のレシピ

今回ご紹介するレシピは、
鶏肉ときのこのピラフ』です♪

きのこをたっぷりと入れて、炊飯器で炊き込むだけで作れるお手軽なピラフです。バターの香りとコクも楽しめます。

≪材料(2人分)≫2人分以外はこちらから!

鶏肉ときのこのピラフの材料

白米・・・2合
コンソメ・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/2
【材料A】
 鶏ムネ肉<1.5cm角切り>・・・150g
 シメジ<小房に割く>・・・70g
 シイタケ<薄切り>・・・4枚
バター・・・20g
胡椒(黒)・・・少々
生パセリ<お好みで>・・・5g

≪作り方≫

1.白米は、洗って45分浸水する

2.炊飯器の釜の線の少し下まで水を入れ、コンソメ、塩を加えてかき混ぜる

3.「2」に【材料A】を加えて炊飯し、炊き上がったらバターと胡椒を加えて混ぜ合わせる。お好みでパセリをふる

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