旬のさつまいもでホクホク！『さつまいもマヨカレーサラダ』のレシピ

今回ご紹介するレシピは、
『さつまいもマヨカレーサラダ』です♪

旬のさつまいもを使って、彩の良いほくほくサラダを♪カレーが入ることで、飽きさせない味わいに！お子様も喜ぶ味付けです。

≪材料（2人分）≫2人分以外はこちらから！

サツマイモ<1.5cm角切り>･･･1/2本
卵･･･1個
キュウリ<1cm角切り>･･･1/2本
【調味料A】
　マヨネーズ･･･大さじ1・1/2
　カレー粉･･･少々
　塩･･･少々

≪作り方≫

１．サツマイモはラップをして、600Wの電子レンジで3分30秒加熱し、粗熱をとっておく

２．卵は固茹でし、殻を剥いておく

３．ボウルに「2」の卵を入れ、スプーン等で粗くつぶしたら、「1」のサツマイモ、キュウリ、【調味料A】を加えてよく混ぜる