楽うま!レシピ

意外なこく深さとシャキシャキピーマン!『豚肉とピーマンの炒め物』のレシピ

今回ご紹介するレシピは、
豚肉とピーマンの炒め物』です♪

味付けがカツオ出汁と塩・胡椒というとってもシンプルなレシピですが、豚肉のこくやカツオ出汁の味わいで、しっかりとしたこく深い味わいに!忙しい日の主菜としてオススメです♪

≪材料(2人分)≫2人分以外はこちらから!

豚肉とピーマンの炒め物の材料

豚肩ロース(薄切り)<細切りにする>・・・200g
油・・・適量
ピーマン<細切り>・・・5個
塩・・・小さじ1/2弱
カツオ出汁<顆粒>・・・小さじ1
胡椒(黒)・・・少々
鰹節・・・1g

≪作り方≫

1.フライパンに油をしき、豚肩ロースに火が通るまで痛める

2.ピーマンを加え、塩、カツオ出汁、胡椒で味付けして、強火でさっと炒めて、最後に鰹節をちらす

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