人気の中華料理がお家で再現できちゃう！『よだれ鶏』のレシピ

今回ご紹介するレシピは、
『よだれ鶏』です♪

じわじわと人気が高まっている中華料理「よだれ鶏」。よだれが出るほど美味しいという意味の料理で、様々な香味野菜や香辛料が入った濃厚タレが鶏肉に絡まり美味しい一品♪

≪材料（2人分）≫2人分以外はこちらから！

【材料A】
　鶏モモ肉<厚みがある場合は、観音開きにする>･･･300g
　酒･･･1/4カップ強
　水･･･1/2カップ
　長ネギ<青い部分>
　ショウガ<すりおろし>･･･1/2片
レタス<千切り>･･･5枚
【材料B】
　オイスターソース･･･小さじ2
　醤油･･･大さじ1
　ニンニク<すりおろし>･･･2g
　ラー油･･･小さじ1/2
　ゴマ油･･･小さじ1/2
　長ネギ<みじん切り>･･･1/6本
ゴマ（白）･･･3g
葉ネギ<小口切り>･･･1本

≪作り方≫

１．耐熱容器に【材料A】を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する

２．裏返してさらに4分加熱し、加熱後、5分間そのままにしておく（残ったゆで汁はとっておく)

３．器にレタスをしき、切り分けた「3」の鶏モモ肉をのせる

４．【材料B】をボウルに入れて混ぜ合わせ、「3」にかけ、ゴマと葉ネギをちらす