楽うま!レシピ

隠し味のハチミツでまろやかさMAX♪フレッシュトマトの冷製パスタ

今回ご紹介するレシピは、
フレッシュトマトの冷製パスタ』です♪

隠し味のハチミツがトマトの酸味をまろやかに!暑くなってきた季節に食べたい、冷たいパスタです。旬のトマトをふんだんに使って、あっさりさっぱりとした飽きのこない味わいに♪

≪材料(2人分)≫2人分以外はこちらから!

フレッシュトマトの冷製パスタの材料

パスタ<(カッペリーニ)>・・・240g
トマト・・・1/5個
調味料【A】
ハチミツ・・・小さじ1・1/2弱
レモン汁・・・大さじ1
醤油・・・大さじ1/2強
塩・・・小さじ1/2
胡椒・・・少々
オリーブオイル・・・大さじ2・1/2
レタス<細切り>・・・2枚強
ツナ・・・1缶

≪作り方≫

1.沸騰したお湯にパスタを入れ、パスタの袋の表示の分数茹で、冷水にとって冷まし水気を切る

2.鍋に湯を沸かし、沸騰したらトマトを入れる。トマトの皮がはじけてきたら、冷水に取り出し皮をむく

3.湯むきしたトマトを1センチ角にきり、調味料【A】と和える

4.「3」にパスタとオリーブオイル、レタスを加えて混ぜ、器に盛って水気を切ったツナを飾る

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