旬のアスパラで彩りMAX！しらすとアスパラのレモンスパゲティ

今回ご紹介するレシピは、
『しらすとアスパラのレモンスパゲティ』です♪

旬のアスパラガスとパプリカ、そしてレモンでとっても彩り美しいカラフルで爽やかなパスタレシピです♪初夏を味わいたい時にぜひ！

≪材料（2人分）≫2人分以外はこちらから！

アスパラガス<5等分に切る>･･･60g
パスタ･･･200g
オリーブオイル･･･小さじ2
ニンニク<みじん切り>･･･3片
パプリカ（赤）<スライス>･･･40g
シラス･･･60g
レモン汁･･･20g
塩･･･0.6g
胡椒（黒）･･･少々
葉ネギ<小口切り>･･･6g
レモン<輪切り（飾り用）>･･･2枚

≪作り方≫

１．アスパラは、ラップで包み500Wの電子レンジで1分加熱し、流水で冷まして水気を切っておく

２．パスタを茹で、袋の表示の時間より2分早く上げる(茹で汁をおたま2杯分取っておく）

３．フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火でじっくりと香りを出す

４．ニンニクが色づき始めたら、パスタの茹で汁をお玉1杯分加え、フライパンを振って乳化させる

５．「1」のアスパラガス、パプリカ（赤）を入れて1分程中火で炒めたら、「2」のパスタと茹で汁お玉1杯分、シラスを加える

６．水分を飛ばしながら炒め合わせて、レモン汁、塩、胡椒で味付けする。最後に葉ネギ、レモンで飾り付けする