ネバトロパワーで夏を乗り切ろう♪オクラと長芋の冷や奴

今回ご紹介するレシピは、
『オクラと長芋の冷や奴』です♪

ネバネバなオクラと納豆、とろとろ長芋と卵で、夏にぴったりなねばとろ料理♪食欲が落ちている時でもするするっと食べられて、しっかり栄養も補給できるのでオススメです。

≪材料（2人分）≫2人分以外はこちらから！

オクラ･･･2本
豆腐<（絹）2等分>･･･2/3丁
納豆･･･1パック
長イモ<1cm角切り>･･･40g
卵<卵黄のみ>･･･2個分
めんつゆ<3倍濃縮>･･･小さじ2

≪作り方≫

１．鍋で湯を沸かし、オクラを1分30秒ほど茹でて、冷水で冷やして5mm幅の輪切りにしておく

２．お皿に豆腐を乗せ、混ぜ合せた納豆と長イモ、「1」のオクラを盛る

３．「2」の真ん中に窪みを作り、そこへ卵黄を入れてめんつゆをかける