塩焼きに飽きたら甘辛がおすすめ！『さんまの蒲焼』のレシピ

今回ご紹介するレシピは、
『さんまの蒲焼』です♪

旬の脂ののったサンマ。塩焼きだけじゃもったいない！たまには甘辛な味付けでご飯ば進む味付けに♪ゴマの風味が香って美味しい一品です。

≪材料（2人分）≫2人分以外はこちらから！

サンマ<3枚におろして食べやすい大きさに切る>･･･1尾
ショウガ<すりおろす>･･･適量
酒･･･大さじ1
片栗粉･･･小さじ2
油･･･適量
【調味料A】
　醤油･･･大さじ1
　酒･･･大さじ1・1/2
　みりん･･･大さじ1/2
　砂糖･･･大さじ1弱
ゴマ（白）･･･小さじ1/2

≪作り方≫

１．サンマは食べやすい大きさに切り、ショウガと酒をなじませておく

２．「1」に片栗粉をまぶして、フライパンに油をしき両面に焦げ目がつくまでしっかりと中火で焼く

３．「2」に【調味料A】を加えて煮立たせ、サンマに絡めて、ゴマを散らす