楽うま!レシピ

話題のスキレットで可愛く彩る!ズッキーニとトマトの重ね焼き

今回ご紹介するレシピは、
ズッキーニとトマトの重ね焼き』です♪

ズッキーニとトマトを重ねて焼くだけの簡単夏野菜レシピです♪人気の小さなスキレットで、おしゃれにぱぱっと作れちゃうカフェごはんな副菜、ぜひお家でお試しください。

≪材料(2人分)≫2人分以外はこちらから!

ズッキーニとトマトの重ね焼き
の材料

ズッキーニ<0.5cm幅輪切り>・・・1本弱
トマト<0.5cm幅半月切り>・・・1個
塩・・・少々
胡椒(黒)・・・少々
【材料A】
 オリーブオイル・・・大さじ1
 ニンニク<すりおろし>・・・3g
ピザ用チーズ・・・10g
バジル<(粉)なければパセリ>・・・少々

≪作り方≫

1.耐熱容器にズッキーニとトマトを交互に重ねて敷きつめる

2.「1」に塩・胡椒をふり、混ぜ合せた【材料A】を全体にかけ、ピザ用チーズとバジル粉をかける

3.180℃のオーブンで10分~15分、ズッキーニに火が通るまで焼く(電子レンジの場合、500Wで4~6分)

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