旬の梅を使ったさっぱりソース！豚肉とズッキーニの梅肉ソース

今回ご紹介するレシピは、
『豚肉とズッキーニの梅肉ソース』です♪

6月は梅仕事の季節♪そんな季節に梅を使ったさっぱり味のおかずはいかがでしょうか。ピーラーで薄くきったズッキーニが普段と違った食感で楽しめます。

≪材料（2人分）≫2人分以外はこちらから！

ズッキーニ・・・2/3本
塩・・・少々
豚肉<しゃぶしゃぶ用>・・・150g
【調味料A】
梅干し<（はちみつ梅）たたいておく>・・・20g
白だし・・・小さじ1
醤油・・・小さじ1/2
砂糖・・・小さじ1/5
大葉<千切り>・・・2枚

≪作り方≫

１．ズッキーニはピーラーで長めにスライスし、塩をふって5分ほど置き、水洗いをして水気を切っておく

２．豚肉は沸騰した湯で茹で、火を通しておく

３．「1」のズッキーニと「2」の豚肉を混ぜ合せた【調味料A】で和え、大葉を飾る