普段の肉じゃがに飽きたらアレンジ！『韓国風肉じゃが』のレシピ

今回ご紹介するレシピは、
『韓国風肉じゃが』です♪

普通の甘めの味付けの肉じゃがに飽きたら、韓国風ピリ辛な味噌風味の肉じゃがはいかがでしょうか♪

≪材料（2人分）≫2人分以外はこちらから！

豚肩ロース（薄切り）<一口大にカット>･･･100g
ゴマ油･･･適量
タマネギ<くし切り>･･･2/3個
ニンジン<乱切り>･･･1/4本強
ジャガイモ<皮を剥いて半分にカット>･･･2個
【調味料A】
　水･･･500ml
　醤油･･･大さじ2
　砂糖･･･大さじ1
　ニンニク<すりおろし>･･･1/2片
　鶏ガラ出汁<顆粒>･･･小さじ1強
　味噌･･･大さじ1
　コチュジャン･･･大さじ1・1/2
ニラ<5cm幅切り>･･･1/2束弱
すりごま（白）･･･少々

≪作り方≫

１．鍋を中火にかけてゴマ油をしき、豚肩ロースに火が通るまで炒め、タマネギ、ニンジン、ジャガイモも加えてさっと炒める

２．「1」に【調味料A】を加えて、中火で20分ほど煮込む

３．ニラを加えてひと煮立ちさせたら、器に盛って上からすりごまを振る