鮭がごろごろ！チンゲン菜と鮭のクリームパスタ

今回ご紹介するレシピは、
『チンゲン菜と鮭のクリームパスタ』です♪

おかずとしても人気の高いクリーム煮をパスタに絡めた一品。クリームがパスタによく絡んで美味しいです。ごろごろ鮭とチンゲンサイで彩りも豊♪

≪材料（2人分）≫2人分以外はこちらから！

パスタ ・・・ 200g
バター ・・・ 20g
オリーブオイル ・・・ 大さじ1
チンゲンサイ<2cm幅切り> ・・・ 1株
タマネギ<スライス> ・・・ 1/2個
生鮭<4等分に切る> ・・・ 1切れ 100g
塩 ・・・ 小さじ1/4
薄力粉 ・・・ 小さじ5 15g
牛乳 ・・・ 1・3/4カップ 350ml
塩 ・・・ 小さじ1/2
胡椒（黒）<お好みで> ・・・ 少々

≪作り方≫

１．鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩（分量外）を加え、袋の表示の通りにパスタを茹でる

２．フライパンを中火で熱し、バターとオリーブオイルを加え、チンゲンサイとタマネギ、鮭を加えて塩をし、ほぐしながら炒める

３．鮭に火が通ったら、薄力粉をふりかけ全体に和える

４．牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、なめらかになるまでしっかりと薄力粉をとかしていく。ソースにとろみがついたら塩をして混ぜる

５．「1」のスパゲッティを「4」のソースに入れて絡め、お好みで黒胡椒をふる