歯ごたえを楽しむ！鶏肉とごぼうの味噌マヨ炒め

今回ご紹介するレシピは、
『鶏肉とごぼうの味噌マヨ炒め』です♪

食物繊維が豊富なゴボウが沢山入った、歯ごたえがあって満足感の高いおかずです！味噌マヨのまろやかな味わいがご飯に合う♪

≪材料（2人分）≫2人分以外はこちらから！

ゴボウ・・・3/4本
マヨネーズ・・・小さじ2
鶏モモ肉<一口大>・・・200g
塩・・・少々
ピーマン<千切り>・・・2個
【調味料A】
味噌<大さじ1・1/2>・・・18g
砂糖・・・小さじ1
みりん・・・大さじ1・1/2
ゴマ（白）・・・3g
マヨネーズ・・・大さじ1

≪作り方≫

１．ゴボウは、縦半分に割ってから斜めに薄切りにし、水にさらしてあく抜きをする

２．鍋にゴボウとゴボウがかぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰後10分ほど茹で、ザルにあげて水気を切る

３．フライパンを熱して、マヨネーズを溶かし、鶏モモ肉を加えて塩をし火が通るまで炒める

４．「3」「に「2」のゴボウとピーマンを入れ、混ぜ合わせた【調味料A】を加え強火でさっと炒める