楽うま!レシピ

甘辛鶏そぼろが美味しい!鶏きんぴら混ぜご飯

今回ご紹介するレシピは、
鶏きんぴら混ぜご飯』です♪

甘辛な味付けの鶏そぼろがご飯に染み込み、きんぴら味に♪ニンジンとゴボウをご飯と一緒に炊き込むので、楽ちんです。

≪材料(2人分)≫2人分以外はこちらから!

鶏きんぴら混ぜご飯
の材料

白米・・・2合300g
ゴボウ<5cm幅の千切り>・・・1/4本強
ニンジン<5cm幅の千切り>・・・1/4本強
油・・・適量
鶏挽肉・・・60g
【調味料A】
醤油・・・小さじ4
みりん・・・小さじ4
ゴマ油・・・小さじ1
カツオ出汁<顆粒>・・・3g
ゴマ(白)・・・3g

≪作り方≫

1.白米を研ぎ、30分程度浸水したら、ゴボウとニンジンを加えて炊飯器で炊く

2.フライパンに油をしいて中火にかけ、鶏挽肉と【調味料A】を加えて火が通るまで炒める

3.「1」の炊きあがったご飯に、「2」の具材とゴマを加えて混ぜ合わせる

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