ピーマンの肉詰めの簡単基本レシピをご紹介

今回ご紹介するレシピは、
『ピーマンの肉詰め』です♪

基本のピーマンの肉詰めの作り方です。タマネギを大きめにみじん切りすると、歯ごたえがアクセントとなり食感を楽しめます。

≪材料（2人分）≫2人分以外はこちらから！

【材料A】
合挽肉・・・160g
タマネギ<みじん切り>・・・2/3個
塩・・・少々
胡椒・・・少々
ナツメグパウダー・・・少々
卵・・・1/2個
ピーマン<縦半分に切り、種とヘタを取り除く>・・・4個
薄力粉・・・大さじ
油・・・適量
【調味料B】
トマトケチャップ・・・大さじ1
中濃ソース・・・小さじ4
砂糖・・・小さじ1

≪作り方≫

１．ボウルに【材料A】を入れ、粘り気が出るまでしっかりとこねる

２．ピーマンの内側に薄力粉をまぶし、「1」のタネをつめる

３．フライパンを中火で熱して油をしき、「2」の肉詰めの肉の面を下にしてしっかりと焼き色がつくまで焼く

４．裏返して弱火にし、蓋をし4～5分ほど、蒸し焼きにして、器に盛り付ける

５．フライパンに、【調味料B】を加えて弱火にかけ、砂糖が溶けて全体が沸々としてきたら、「4」の肉詰めかける