楽うま!レシピ

最近話題の卵焼きご飯の作り方

「卵焼きご飯」とは?

先日ご紹介した「エッグスラット」に続く、次の卵ブームとして「卵焼きご飯」が流行の兆しあり!
「卵焼きご飯」とは、「焼き卵かけごはん(焼きTKG)」とも呼ばれ、卵とご飯を具材と混ぜて焼くだけの簡単レシピです。ご家庭で簡単に作れてバリエーションも豊富な便利メニューで外はカリッ中はふわっとした食感が楽しめます。とても簡単なので、朝食としても大活躍!忙しい主婦の強い味方です。
今回は、中でも最も簡単に出来て美味しく、栄養価が高いわりにヘルシーな「納豆卵焼きご飯」をご紹介いたします。また、具材のアレンジバリエーションも後半でご紹介いたします。

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卵焼きご飯の作り方は混ぜて焼くだけ!

それでは、実際に卵焼きご飯を作ってみましょう。

卵焼きご飯
卵焼きご飯の材料
<材料/1人分
 1個
ご飯 1杯
納豆 1パック
めんつゆ 大さじ2
白ごま 小さじ1
ゴマ油 適量

<作り方>

1.ボウルの中で材料を全て混ぜ合せる
卵焼きご飯の具材を全て混ぜ合せる
2.フライパンに油をしき、「1」の具材を円形に整えて強火で片面1~2分ほど焼く
フライパンで焼く

3.両面に焦げ目がつくくらいカリッと焼けたら完成
焦げ目がつくまで両面焼く

作り方はこれだけ!
卵焼きご飯
見た目も工程もいたってシンプルですが、外がカリっと中がふわっとした独特の食感が癖になります。味付けにからしを加えたり、からし醤油を絡めて食べても美味しいです。
また、小さめのフライパンで厚さを出して焼くと、中が半熟の状態の卵焼きご飯が出来るので、そちらもお試しあれ!

アレンジアイディアも豊富!

アレンジする場合は、ちょうどチャーハンを作る時のような感覚で具材を選ぶと美味しいです。お気に入りのチャーハンレシピを卵焼きご飯にしてカリッと焼き上げても、普段と違った感じで楽しめます。

卵焼きご飯のインフォグラフィック

卵と合せて入れる具材をまとめたインフォグラフィックです。
この他にも皆さんのオリジナル「卵焼きご飯」を考案してみてはいかがでしょうか。

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