楽うま！レシピ

最近話題の卵焼きご飯の作り方

「卵焼きご飯」とは？

先日ご紹介した「エッグスラット」に続く、次の卵ブームとして「卵焼きご飯」が流行の兆しあり！
「卵焼きご飯」とは、「焼き卵かけごはん（焼きTKG）」とも呼ばれ、卵とご飯を具材と混ぜて焼くだけの簡単レシピです。ご家庭で簡単に作れてバリエーションも豊富な便利メニューで外はカリッ中はふわっとした食感が楽しめます。とても簡単なので、朝食としても大活躍！忙しい主婦の強い味方です。
今回は、中でも最も簡単に出来て美味しく、栄養価が高いわりにヘルシーな「納豆卵焼きご飯」をご紹介いたします。また、具材のアレンジバリエーションも後半でご紹介いたします。

卵焼きご飯の作り方は混ぜて焼くだけ！

それでは、実際に卵焼きご飯を作ってみましょう。

卵焼きご飯

＜材料／1人分＞
卵　1個
ご飯　1杯
納豆　1パック
めんつゆ　大さじ2
白ごま　小さじ1
ゴマ油　適量

＜作り方＞

１．ボウルの中で材料を全て混ぜ合せる

２．フライパンに油をしき、「1」の具材を円形に整えて強火で片面1～2分ほど焼く

３．両面に焦げ目がつくくらいカリッと焼けたら完成

作り方はこれだけ！

見た目も工程もいたってシンプルですが、外がカリっと中がふわっとした独特の食感が癖になります。味付けにからしを加えたり、からし醤油を絡めて食べても美味しいです。
また、小さめのフライパンで厚さを出して焼くと、中が半熟の状態の卵焼きご飯が出来るので、そちらもお試しあれ！