美味しいナポリタンの作り方

ナポリタンの作り方

＜材料（<span）＞
パスタ　200g
オリーブオイル　適量
タマネギ　1/4個
ソーセージ　または　ベーコン　適量
ピーマン　1個
マッシュルーム　6枚ほど
塩　少々
胡椒　少々
トマトケチャップ　大さじ4
オイスターソース　大さじ1/2

＜下準備＞
・タマネギは薄切りにする
・ソーセージの場合は斜め切り、ベーコンは短冊切り
・ピーマンは2mm～3mm幅の輪切りにする

＜作り方＞
１．パスタは袋の表示より1分ほど早めに茹で揚げる。

２．パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルをしき、タマネギが透明になるまで中火で炒める。

タマネギは一番火が通りにくいので、ここでしっかりと火を通します。

３．ソーセージを加えて、塩・胡椒で味を調え、ソーセージに少し焦げ目がつくまでさっと炒める。

４．ピーマンとマッシュルームは最後に加えてさっと炒める。

すぐに炒まってしまう具材は最後に加えて、さっと火を通すだけにすると見た目が良いです。

５．「1」のパスタを「4」のフライパンに移し、トマトケチャップ、オイスターソースを加えてしっかり具材とパスタに絡ませる。

あまり時間をかけすぎると、パスタが柔らかくなってしまうので、短時間で仕上げます。オイスターソースを加えることで簡単に味にコクが生まれ、お家ナポリタンがワンランクアップします。

６．しっかり絡まったら、器に盛り、お好みでタバスコや粉チーズをふって完成。