冷凍方法

ピーマンの冷凍方法と保存期限や食感などまとめ【野菜の冷凍保存】

目次

※全て、実際に検証した結果なので、ご安心ください。

ピーマンの冷凍保存方法

≪冷凍おすすめ度≫★★★★★

野菜の冷凍保存~ピーマン~

  • 使う時に便利なカットにしておきます。おすすめは、炒め物に便利な短冊切りやザク切り、みじん切りです。
  • ピーマンの水気をしっかりと拭きとり、フリーザーバッグなどの密閉容器に重ならないように入れ冷凍保存します。

※アルミトレイなどの上で冷凍すると急速冷凍効果有り

解凍後の食感・味

若干しんなりしますが、わりと食感が残ります。

冷凍ピーマンのおすすめ調理法

<炒め物>
冷凍のまま加えてさっと強火で炒めるだけで、火が通ります。シャキシャキとした食感もさっと炒めるだけであれば、わりと残るので炒め物がオススメです。
<煮込み/スープ系>
冷凍のまま熱した煮汁に加えて、数秒で火が通ります。生に比べると若干べちゃっとした食感ですが、シャキシャキ感も残ります。

保存期限

およそ1カ月を目安に使い切りましょう。

おすすめレシピ

『豚肉プルコギ風炒め』
ピーマンを最後に加えてさっと炒めてから味付けするのがオススメです。

豚肉プルコギ風炒めのレシピ

レシピはこちら

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